幫忙賣家裡自產自銷的小番茄也有一個多月了。有天,接到一通電話,對方可能一時不知道怎麼稱呼我吧,「喂,你是......賣番茄的嗎?」
 「是啊,我是賣番茄的......林小姐......」
 
要對別人說自己家的產品有多好,實在難以啟齒,所以,賣番茄這件事對dina來說,有些困難。
 
幸好這一期的小番茄(玉女)真的好甜,買過的朋友,幾乎都會回頭再訂,心裡頭踏實多了。只是,冬天天氣冷,小番茄紅的慢,不能如期出貨的時候,會覺得十分懊惱!
 
小番茄的產期進入第二個月了,產量正在逐漸增加當中,加上最近天氣實在太好了,不能如期出貨的困擾少了很多,現在比較棘手的是小番茄裂果的問題。

玉女皮薄多汁,非常容易裂果,採收包裝都要輕手輕腳的。裂掉的果實往往是最成熟最好吃的,因此裝盒的時候,凡是裂掉的果實,全進了dina的肚子,

 
 
冬天的陽光誰不喜歡?但是強烈的陽光下,每顆小番茄看起來都是深紅色的,因而常常誤採了還帶著橙色的八分熟果實,逆光的時候更嚴重,挑剔的番茄保母非常要求品質,誤採的橙色果實通常都帶回家做料理去了。
在植株上自然熟成的果實最甜美,帶著蜜一般的風味,但是在運送的過程中容易裂果。七八分熟的果實不容易裂果,擺放兩三天後一樣顏色紅通通的,但是風味就是略遜一籌,還真是兩難啊!

 我這個〝賣番茄的〞這一個多月來,也逐漸習慣自己負責的工作。


小叮嚀~~
1.    購買後請盡早食用,若未能在2-3天內食用完畢請放冰箱冷藏。
2.    皮薄多汁容易裂果,請勿採泡水方式清洗,清洗後立刻食用,不宜久放。
3.    小蕃茄運送過程中可能因搬運及濕度造成裂果請見諒(如有裂果請先食用)
4.    請放置陰涼通風處,避免日光直射及高溫潮濕。







 

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